Teploměr ukazuje tropické hodnoty a vy přemýšlíte, čím se nejlépe osvěžit? Zatímco v zimě je horký nápoj jasnou a jedinou volbou, v létě se milovníci kávy dělí na dva nesmiřitelné tábory. Jedni nedají dopustit na klasické teplé espresso, druzí raději volí ledově vychlazené frappé. Jak se ale s těmito teplotními extrémy vyrovnává lidský organismus a co je pro něj vlastně lepší?

Ledový šok pro organismus

Když do sebe v největším horku obrátíte sklenici ledového nápoje, přinese to velkou a velmi příjemnou okamžitou úlevu. Tento pocit je ale bohužel jen prchavý. Jakmile se ledová tekutina dostane do žaludku, tělo zareaguje. Vyhodnotí to jako nečekané vnitřní prochladnutí a podle toho se i zachová. Krevní cévy v trávicím traktu se rychle stáhnou a organismus začne vynakládat nemalé množství energie na to, aby obsah žaludku ohřál na běžnou tělesnou teplotu.

Výsledek? Místo vytouženého ochlazení se vlastně zevnitř ještě více zahřejete. Brzy vám tak bude paradoxně ještě větší teplo než před samotným vypitím ledové kávy. Chlad navíc zpomaluje prokrvení žaludku, což může vést k pocitům těžkosti a zpomalenému trávení, zvláště pokud si ledovou kávu dopřejete hned po těžším obědě.

Zdánlivý paradox horké kávy

Na první pohled vůbec nedává smysl pít ve třicetistupňovém vedru horké espresso nebo cappuccino. Stačí se ale podívat do kultur na Blízkém východě, kde se běžně popíjí teplý čaj i během těch nejslunečnějších dnů. Důvod je čistě biologický a velmi logický. Teplý nápoj vyšle do mozku okamžitý signál, že se tělo zahřívá, a mozek obratem spustí ten nejpřirozenější proces chlazení, kterým je pocení.

Díky roztaženým pórům se pot dostane na povrch kůže, tam se začne odpařovat a tím vás účinně zchladí. Žaludek navíc nemusí bojovat s žádným teplotním šokem a trávení je tak lehčí.

Snadnějšímu trávení pomáhá i čistá voda

Ať už nakonec zvolíte horkou nebo ledovou variantu, nezapomínejte kávu vždy doplnit dostatečným množstvím obyčejné vody. Právě ta totiž určuje, jak se váš trávicí systém s nápojem vypořádá. Čistá voda ředí žaludeční šťávy a usnadňuje tělu zpracovat kofein i případný teplotní šok bez podráždění. Stejně důležitá je ale i kvalita vody, ze které samotnou kávu připravujete. Když budete pravidelně měnit filtr do kávovaru Filter Logic CFL-903B, zbavíte se nežádoucích látek a tvrdého vodního kamene.

Zlatá střední cesta pro horké dny

Co je tedy to nejlepší řešení? Lidské tělo má ze všeho nejraději tekutiny, které se blíží pokojové teplotě. Nepotřebuje pak plýtvat energií na jejich ohřívání ani ochlazování. Místo extrémně namraženého frappé si zkuste připravit kávu jen mírně vychlazenou. Skvělou letní kávou je dnes už známé cold brew. Stačí ho vytáhnout z lednice a ponechat chvíli na lince.

Nezapomínejte na údržbu spotřebiče

Letní období je náročné pro lidský organismus i pro oblíbené kuchyňské pomocníky. Ve vyšších teplotách se ve vodě stojící v nádržce kávovaru snadněji množí bakterie. Pokud do přístrojů od značek Bosch nebo Siemens používáte filtr do kávovaru Filter Logic CFL-903B, máte sice postaráno o spolehlivou ochranu proti vodnímu kameni, ale i tak je potřeba častěji proplachovat celý systém čerstvou vodou. Spotřebič se vám odmění nejen dlouhou životností, ale hlavně skvělou chutí každého připraveného šálku.