Jaký nůž a nůžky patří do rybářské výbavy? Záleží na úlovku

Do rybářské výbavy patří aspoň jeden pevný nůž na zpracování úlovku a nůžky na vlasec. Konkrétní volba ale závisí na tom, co a kde chytáte. Pro pstruhy na potoce stačí malý nůž, pro velké ryby je lepší pružný filetovací. Odpovědi na čtyři nejčastější otázky vám pomohou vybírat s rozmyslem, ať už nakupujete pro sebe, nebo jako dárek.

Proč rybář potřebuje nůž i nůžky?

Nůž slouží k usmrcení a zpracování ryby, k řezání návnad a k drobným pracím u vody. Nůžky stříhají vlasec, pletenou šňůru a nechtěné nitě.

Obojí se používá často a ve vlhku, takže potřebuje spolehlivé uchopení i odolnost proti korozi. Špatný nástroj klouže a způsobuje zranění.

Jaký nůž vybrat?

Pevná čepel v pouzdře se hodí na sekání a běžné práce. Zavírací nůž se lépe nosí, ale v mokru je zranitelnější. Filetovací nůž má tenkou, pružnou čepel a snadno odděluje maso od kosti.

Vybírejte nerezovou ocel, která v mokrém prostředí nekoroduje. Rukojeť by měla být protiskluzová a dobře držet i s mokrou nebo mastnou rukou.

K čemu jsou nůžky a čím se liší?

Běžné nůžky stříhají klasický vlasec. Pletené šňůry jsou ale odolné a vyžadují speciální nůžky s ozubenou čepelí nebo karbidovou ostří. Obyčejné nůžky se rychle otupí.

Nůžky s krátkými špičatými čepelemi se vejdou do malé kapsy a hodí se na jemnou práci. Na šňůru zavěšenou na vestě je máte pořád po ruce.

Jak o ně pečovat?

Po každém výletu nástroje opláchněte sladkou vodou, osušte a lehce potřete olejem. Slaná voda nebo zbytky ryb způsobují korozi i nepříjemný zápach.

Čepel pravidelně brousit. Tupý nůž je nebezpečnější než ostrý, protože při řezání musíte tlačit větší silou. Nůžky se ostří těžko, takže při otupení je lepší vyměnit.

Co říkají pravidla?

Rybaření v Česku upravuje zákon o rybářství a rybářský řád. Dodržujte doby hájení, nejmenší lovné míry a pravidla usmrcování ryb. Ryby podměrečné vracejte šetrně do vody.

Nůž nosíte do pouzdra a nenecháváte ho ležet na dostupném místě. Při cestě veřejnou dopravou ho mějte zabalený, aby nebyl hned po ruce.

Bezpečnost u vody

Ryby jsou kluzké, proto nůž nepřidržujte volnou rukou a pracujte na stabilním podkladu. Pořezání prstu se snadno infikuje, takže rány vždy vyčistěte a překryjte.

Děti k nožům nepouštějte bez dohledu. Do rybářského batohu patří malá lékárnička s dezinfekcí a náplastí.

Můj tip: Doporučila bych vybírat nůž s protiskluzovou rukojetí, který si můžete před nákupem vzít do ruky. Pokud jej kupujete jako dárek, zeptejte se rybáře na tvar a velikost, na kterou je zvyklý.

Zdroje

• Zákon č. 99/2004 Sb., o rybářství
• Český rybářský svaz
• Ministerstvo zemědělství ČR